Description
Knusprige Waffeln vereinen den frischen Geschmack von Zucchini mit herzhaftem Cheddar-Käse.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geraspelte Zucchini, gut abgetropft
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Instructions
- Beginne damit, die geraspelte Zucchini in ein sauberes Küchentuch zu geben und das überschüssige Wasser gründlich herauszudrücken.
- Vermische in einer großen Schüssel die Zucchini, die Eier und die Milch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Füge Mehl, Backpulver, Cheddar-Käse, Salz und Pfeffer hinzu und rühre kräftig um.
- Heize das Waffeleisen vor und fette es leicht mit Olivenöl oder Butter ein.
- Gib eine Portion des Teigs in das Waffeleisen und backe die Waffeln für 4–5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie warm.
Notes
Ideal gemeinsam mit griechischem Joghurt oder einem Dip. Perfekt als Fingerfood oder Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg