Description
Ein erfrischender Zitronenkuchen, perfekt balanciert zwischen Süße und Säure, ideal für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml frischer Zitronensaft
- Zeste von 2 Zitronen
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
- Joghurt oder Quark (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite eine Kastenform vor, indem du sie einfettest und mit Mehl bestäubst.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenzeste, bis du eine homogene Mischung erhältst.
- Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre erneut, bis alles gut integriert ist.
- Mische das Backpulver und eine Prise Salz ein.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe den Kuchen für 30 bis 40 Minuten.
- Teste mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist; wenn er sauber herauskommt, ist er perfekt.
- Lass den Kuchen auskühlen und bestäube ihn vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Notes
Sorge dafür, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für die beste Konsistenz. Du kannst Nüsse oder Beeren hinzufügen für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg