Description
Eine luftige und cremige Zitronen Mascarpone Creme, die perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Puderzucker
- 2 Bio-Zitronen (Abrieb der Schale)
- 60 ml Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Zitronenlikör (Limoncello) (optional)
Instructions
- Kühlen Sie die Mascarpone und die Schlagsahne in den Kühlschrank, bis sie gut durchgekühlt sind.
- Reiben Sie die Schale der Bio-Zitronen ab und achten Sie darauf, nur den hellen Teil zu verwenden.
- Pressen Sie den Saft der Zitronen aus.
- Schlagen Sie die Schlagsahne in einer Rührschüssel steif.
- Vermengen Sie in der großen Rührschüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker.
- Fügen Sie den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, das Vanilleextrakt und den Limoncello hinzu.
- Heben Sie die geschlagene Sahne sanft unter die Mascarpone-Mischung.
- Füllen Sie die fertige Creme in Gläser oder Schalen und lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie die Creme nach Belieben, bevor Sie sie servieren.
Notes
Die Creme kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und wird über Nacht geschmackvoller.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg