Description
Ein erfrischender Zitronen Käsekuchen ohne Backen, der an heißen Tagen Freude bringt.
Ingredients
- Frischkäse (450 g)
- Zucker (100 g)
- Zitronensaft (100 ml)
- Sahne (200 ml)
- Butter (100 g)
- Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestives)
Instructions
- Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle und mischen Sie sie mit den zerdrückten Keksen.
- Formen Sie die Keksmasse gleichmäßig in einer Springform.
- Vermengen Sie den Frischkäse mit dem Zucker in einer großen Schüssel.
- Hinzufügen Sie langsam den frisch gepressten Zitronensaft und rühren Sie weiter.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif.
- Unterheben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig zur Frischkäse-Zitronenmasse.
- Gießen Sie die Füllung auf die Keksbasis und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Kühlen Sie den Kuchen für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank.
- Dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
Bereiten Sie den Käsekuchen einen Tag im Voraus vor für das beste Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg