Description

Ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht, das Ihre Gäste in den ersten Momenten verzaubert. Die Kombination aus warmem Knoblauchbutter und frisch geriebenem Parmesan macht diese Kartoffeln zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ingredients

Scale

800g Yukon Gold Kartoffeln
60g Knoblauchbutter
50g frisch geriebener Parmesan
2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
1/2 TL Chili (optional)
1 TL frischer Rosmarin
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Kochen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie sie 15–20 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
Abgießen und lassen Sie die Kartoffeln kurz abkühlen. Zerdrücken Sie sie grob mit einem Kartoffelstampfer.
Mischen Sie die zerdrückten Kartoffeln in einer großen Schüssel mit der warmen Knoblauchbutter, dem Parmesan und den Gewürzen.
Backen Sie die Mischung auf einem gefetteten Backblech bei 200°C für 25–30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Garnieren Sie die Kartoffeln mit frischen Kräutern, Chili und Rosmarin.

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Aroma und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Diese Kartoffeln können auch im Voraus zubereitet werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 1g
Sodium: 400mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 4g
Protein: 7g
Cholesterol: 30mg