Description
Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigen Würstchen, perfekt für Frühstück, Brunch oder gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 300g Mehl
- 3 Eier
- 500ml Milch
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200g Würstchen (z.B. Bratwurst)
- Optional: 100g geriebener Käse
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie)
- Ahornsirup oder scharfen Honigsenf zum Dippen
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl mit den Eiern, der Milch, dem Backpulver, Salz und Pfeffer, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie optional geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzu und rühren Sie unter.
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
- Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und legen Sie ein Stück Würstchen in die Mitte.
- Backen Sie, bis der Teig goldbraun ist (ca. 3-4 Minuten), dann vorsichtig wenden und die andere Seite garen.
- Servieren Sie heiß mit dem in Wahl gewählten Dip.
Notes
Vorbereitung des Teigs bis zu einer Stunde im Voraus verbessert die Textur. Sie können die Dipplinge auch im Ofen backen für eine gesündere Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg