Description
Ein köstliches Rezept für würzige Zucchini-Nudeln mit Knoblauch und Chiliflocken, ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 1–2 TL rote Chiliflocken (nach Geschmack)
- Sojasauce nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Sesamkörner (optional)
- Protein (z.B. Hähnchen oder Tofu, optional)
Instructions
- Verwenden Sie einen Spiralizer oder ein Julienne-Messer, um die Zucchini in gleichmäßige Zoodles zu schneiden.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er leicht golden ist.
- Fügen Sie die Chiliflocken hinzu und rösten Sie sie kurz an.
- Geben Sie die Zoodles in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten an.
- Schmecken Sie alles mit Sojasauce ab und fügen Sie Ihr bevorzugtes Protein hinzu.
- Garnieren Sie die Zoodles mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamkörnern.
Notes
Würzige Zucchini-Nudeln sind am besten frisch serviert. Reste können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg