Description
Ein saftiger Hackbraten mit herzhaftem Geschmack und einer knusprigen Oberfläche, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch (oder Rind)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Eier
- 150g Semmelbrösel
- 100ml Milch
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Petersilie und Thymian)
- Optional: Speck für das Topping
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, die Eier, die Semmelbrösel, die Milch, den Senf sowie Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter gründlich.
- Gib die Mischung in eine Kastenform und drücke sie leicht an.
- Lege Speckstreifen obenauf, wenn du möchtest.
- Backe den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten.
- Lass den Hackbraten vor dem Schneiden einige Minuten ruhen.
Notes
Du kannst die Hackfleischmischung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Verwende bei Bedarf glutenfreie Semmelbrösel.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 100mg