Description
Diese veganen Lasagne-Röllchen kombinieren frische Zutaten wie Hummus, Spinat und Champignons in einem zarten Wrap, perfekt gebacken in Tomatensoße.
Ingredients
- Lasagneblätter
- Hummus
- Frischer Spinat
- Champignons
- Knoblauch
- Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- Tomatensoße
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Kochen Sie die Lasagneblätter gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie goldbraun an.
- Geben Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und braten Sie weiter, bis der Spinat verwelkt ist.
- Vermischen Sie das angebratene Gemüse mit Hummus und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
- Verteilen Sie die Füllung auf jedes Lasagneblatt, rollen Sie es auf und legen Sie in eine Auflaufform.
- Bedecken Sie die Röllchen mit Tomatensoße und backen Sie etwa 25-30 Minuten.
- Servieren Sie die Röllchen warm und genießen Sie.
Notes
Vorbereitete Röllchen können gefroren werden und bei Bedarf etwa 10-15 Minuten länger gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 360mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg