Description
Ein erfrischender Salat mit süßen Mangos, knackigen Gurken und frischen Kräutern, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, gewürfelt
- 1 große Gurke, geschält und in Streifen geschnitten
- 1 Limette, Saft davon
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
- 1 Handvoll frische Minze, gehackt
- Chili nach Geschmack
Instructions
- Beginne, indem du in einer großen Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce und den Zucker sorgfältig vermengst.
- Rühre gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Füge nun die gewürfelten Mangos und die geschnittenen Gurken hinzu.
- Vermenge alles gründlich, sodass die Früchte und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Mische den frisch gehackten Koriander und die Minze unter die Mischung.
- Füge Chili nach deinem Geschmack hinzu und rühre sanft um.
- Richte den Salat frisch auf einem Teller an und genieße ihn sofort.
Notes
Für eine cremigere Textur kannst du Avocado oder Frischkäse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg