Description
Ein köstliches Thai-Basilikum-Hühnchen, das zarte Hähnchen mit frischem Basilikum und knackigem Gemüse kombiniert für eine aromatische und befriedigende Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Handvoll frischer Basilikum
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2–3 Chilischoten, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten)
- Reis, zum Servieren
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl und brate das Hühnchen goldbraun an.
- Gib den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln hinzu und brate diese kurz mit.
- Füge das Gemüse hinzu und sautierte es, bis es weich, aber knackig ist.
- Gieße Sojasauce, Fischsauce, Zucker und Gemüsebrühe in die Pfanne und rühre alles gut um.
- Jetzt Basilikum und Chilischoten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Serviere das Hühnchen heiß über Reis.
Notes
Das Gericht kann leicht vegetarisch zubereitet werden, indem Hähnchen durch Tofu ersetzt wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg