Description
Eine köstliche Casserole mit einer perfekten Balance aus süßen Süßkartoffeln, herzhaftem Hackfleisch und cremigem Feta.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 große Süßkartoffeln
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein und würfle die Paprika.
- Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es braun ist.
- Füge die gewürfelte Paprika sowie Paprikapulver und Oregano hinzu und lasse es köcheln.
- Fette die Auflaufform leicht ein und beginne mit einer Schicht Süßkartoffeln, gefolgt von der Hackfleischmischung.
- Gieße die Gemüsebrühe über den Auflauf und bröckele den Feta gleichmäßig darüber.
- Backe die Casserole 30-40 Minuten bei 180°C bis die Süßkartoffeln weich sind.
Notes
Die Casserole kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine knusprigere Kante die letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg