Description
Diese leckeren Spinatdip-Pinwheels kombinieren zarten Spinat mit cremigem Frischkäse in knusprigen Tortillas – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 300g frischer oder tiefgefrorener Spinat
- 4 weiche Tortillas (Vollkorn oder glutenfrei)
- 200g Frischkäse oder griechischer Joghurt
- 2 EL frische Kräuter (Dill oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blanchiere den frischen Spinat in kochendem Wasser für 2 Minuten, bis er weich ist. Schrecke ihn anschließend in Eiswasser ab und lasse ihn gut abtropfen. Hacke den Spinat grob.
- Gib den gehackten Spinat zusammen mit Frischkäse, Salz, Pfeffer und den frischgehackten Kräutern in eine große Schüssel. Verrühre alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Nimm eine Tortilla und verteile die Spinatmasse gleichmäßig darauf, lasse dabei einen 2,5 cm breiten Rand frei.
- Rolle die Tortilla fest auf und drücke beim Rollen leicht, um eine feste Struktur zu erhalten. Schneide die Rolle in 2,5 cm dicke Stücke.
- Richte die geschnittenen Pinwheels auf einem Servierteller an und garnieren nach Belieben mit frischen Kräutern.
Notes
Die Pinwheels können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg