Description
Verleihen Sie Ihren Gerichten mit sojagereiften Eigelben einen luxuriösen Umami-Geschmack und eine samtige Textur.
Ingredients
Scale
- 4 Eigelbe
- 120 ml Sojasauce
Instructions
- Trennen Sie vorsichtig die Eigelbe und legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel.
- Gießen Sie die Sojasauce über die Eigelbe, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Decken Sie die Schüssel mit Küchenfolie ab und lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden einlegen.
- Nach dem Einlegen die Eigelbe vorsichtig herausnehmen und im Sieb abtropfen lassen.
- Genießen Sie die sojagereiften Eigelbe als Beilage zu Reis, Ramen oder Salaten.
Notes
Die Eigelbe können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden und sind perfekt für Meal Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 Eigelb
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 210mg