Description
Ein erfrischender Salat mit gegrilltem Hähnchen, buntem Gemüse und knusprigen Wonton-Streifen, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote oder gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 60ml Sesamöl
- 30ml Sojasauce
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel gerösteter Sesam
- 100g Wonton-Streifen
- 100g Edamame, gekocht und geschält
- 50g gehackte Mandeln
Instructions
- Hähnchen braten oder grillen: Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder normale Pfanne auf mittlerer Stufe und grillen Sie die Hähnchenbrust für etwa 6-8 Minuten pro Seite.
- Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie die Paprika, Gurke und Karotten in gleichmäßige Stücke.
- Mischen: Geben Sie das geschnittene Hähnchen in eine große Schüssel und fügen Sie das bunte Gemüse hinzu.
- Dressing hinzufügen: Gießen Sie das Sesam-Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles gründlich.
- Garnieren: Streuen Sie die gerösteten Sesamkörner, gehackten Mandeln und Wonton-Streifen über den Salat.
- Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 10 Minuten stehen, bevor Sie ihn genießen.
Notes
Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg