Description
Verführerische Schwedische Blaubeerschnecken mit Zimt, die den perfekten Balanceakt zwischen fruchtiger Frische und warmer Zimtsüße bieten.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g frische Blaubeeren
- Prise Salz
Instructions
- Starten Sie damit, die Butter in der Milch zu schmelzen. Lassen Sie die Mischung anschließend abkühlen.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt, die Trockenhefe und eine Prise Salz gut miteinander.
- Geben Sie die abgekühlte Milch-Butter-Mischung und das Ei zu den trockenen Zutaten. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Decken Sie den Teig mit einem Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rollen Sie den Teig zu einem großen Rechteck aus.
- Verteilen Sie die frischen Blaubeeren gleichmäßig über den Teig.
- Rollen Sie den Teig vorsichtig auf und schneiden Sie ihn in 3-4 cm dicke Stücke.
- Legen Sie die Stücke auf ein Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Schnecken 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bereiten Sie die Schnecken vor und lassen Sie sie im Kühlschrank gehen. Sie können die Schnecken am nächsten Morgen frisch backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 215
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg