Description
Genießen Sie eine köstliche, schnell zubereitete Low Carb Pizza, die knusprig und voller frischer Aromen ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark oder Skyr
- 3 Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 EL Oregano
- ½ TL Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g frische Paprika, gewürfelt
- 50 g süßlicher Mais (optional)
- 30 g Lauchzwiebeln, in Ringen geschnitten
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark oder Skyr mit den zimmerwarmen Eiern mithilfe eines Rührgerätes oder Schneebesens, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füge den geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut, sodass sich die Aromen verbinden.
- Hebe vorsichtig die gewürfelte Paprika, den Mais und die Lauchzwiebeln unter die Masse – achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gieße den Teig gleichmäßig darauf. Glätte die Oberfläche mit einem Spachtel oder einem Löffel für ein ansprechendes Finish.
- Backe die Pizza für 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Lass die Pizza kurz abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.
Notes
Nutze vorgewärmte Zutaten für eine kürzere Backzeit. Für extra Knusprigkeit kann die Pizza die letzten fünf Minuten unter dem Grill gebacken werden. Sie eignet sich hervorragend zur Zubereitung im Voraus und kann für Meal Prep verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg