Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprig gebratenen Tintenfisch, umhüllt von aromatischer schwarzer Bohnensauce.
Ingredients
Scale
- 300g Tintenfisch (frisch oder tiefgefroren, gesäubert und in Ringe geschnitten)
- 3 EL schwarze Bohnensauce
- 1 rote oder gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl (Erdnuss- oder Rapsöl)
- Gekochter Reis oder gebratenes Gemüse als Beilage
Instructions
- Reinigen Sie den Tintenfisch gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Ringe.
- Erhitzen Sie in einem Wok oder einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Fügen Sie den Tintenfisch hinzu und braten Sie ihn etwa 2-3 Minuten lang, bis er leicht goldbraun wird.
- Gießen Sie die schwarze Bohnensauce über den Tintenfisch und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie die Paprika und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht sofort mit gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse.
Notes
Für eine knusprigere Textur kann der Tintenfisch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg