Description
Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit knuspriger Kruste, frischem Brokkoli und einer luxuriösen Cowboy-Butter für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 Hähnchenbrust (Schmetterlingsschnitt)
- 2 EL ungesalzene Butter
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 250 g Brokkoli
Instructions
- Marinieren: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Butter erhitzen: Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie schäumt.
- Hähnchen braten: Die marinierten Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und 6-7 Minuten auf jeder Seite braten bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Brokkoli dämpfen: Brokkoli in einem separaten Topf mit Wasser 4-5 Minuten dämpfen, bis er knackig-zart ist.
- Anrichten: Zitronensaft über das Hähnchen träufeln, mit gehackter Petersilie bestreuen und zusammen mit dem Brokkoli servieren.
Notes
Mariniere das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack. Das Hähnchen kann auch im Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg