Description
Eine intensive und geschmackvolle Nudelsuppe, die süß, sauer, salzig und scharf vereint. Perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Nudeln (Reisnudeln oder Weizennudeln)
- Gemüsebrühe
- Sojasauce
- Reisessig
- Chilisauce
- Knoblauch
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Paprika
- Karotten
- Tofu oder Hühnchen (optional)
- Koriander (zur Garnierung)
Instructions
- Bringen Sie die Brühe in einem großen Topf zum Kochen.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig und Chilisauce.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch und Ingwer an.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse und optional Tofu oder Hühnchen hinzu.
- Kochen Sie die Nudeln in der Brühe, bis sie al dente sind.
- Garnieren Sie die Suppe mit Frühlingszwiebeln und Koriander.
Notes
Die Brühe kann im Voraus zubereitet werden. Für glutenfreie Variante Reisnudeln und glutenfreie Sojasauce verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg