Description
Ein herzhaftes und nussiges Saatenbrot, perfekt für jede Mahlzeit des Tages.
Ingredients
Scale
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 130 g Haferflocken
- 50 g geschrotete Leinsamen
- 50 g Sesam
- 70 g gehackte Mandeln oder Nüsse
- 50 g Kürbiskerne
- 15 g Flohsamenschalen (ca. 3 EL)
- 1,5 TL Salz
- 350 ml heißes Wasser
- 1 TL Ahornsirup (oder Zucker/Honig)
- 2 EL Rapsöl (oder Olivenöl)
Instructions
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel alle Kerne, Saaten, Haferflocken und das Salz gründlich.
- Gießen Sie das heiße Wasser, den Sirup und das Öl hinzu und vermengen Sie alles zu einer kompakten Masse.
- Legen Sie eine kleine Kastenform mit Backpapier aus und geben Sie den Teig hinein.
- Decken Sie die Form mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie das Brot 1-3 Stunden ruhen.
- Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor und backen Sie das Brot für 30 Minuten.
- Stürzen Sie das Brot vorsichtig aus der Form und backen Sie es auf einem Blech für weitere 30-40 Minuten.
- Lassen Sie das Brot vor dem Anschneiden vollständig abkühlen.
Notes
Achten Sie darauf, dass Sie das Brot wirklich abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg