Description
Diese zarten und rosa gefärbten Kekse sind ein echter Genuss. Mit ihrer samtigen Textur und dem süßen, schokoladigen Aroma sind sie perfekt für besondere Anlässe oder zum einfachen Genuss.
Ingredients
Scale
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 40g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Lebensmittelfarbe (rosa)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung und vermengen Sie alles gründlich.
- Fügen Sie einige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzu und vermischen Sie es sanft.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel oder Eiskugelportionierer auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang, bis sie fest und die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse abkühlen und bestäuben Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Die Kekse können durch Kokosöl oder eine zuckerfreie Variante mit Stevia angepasst werden. Achten Sie darauf, die Backzeit genau zu überwachen, um die perfekte Konsistenz zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg