Description
Verführerische Rinder-Curry-Teilchen mit würzigem Rindfleisch und knusprigem Teig, ideal als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig oder Teig für Teigtaschen
- 500 g Rindfleisch (gehackt oder gewolft)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 1–2 EL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Kartoffeln oder Erbsen (optional)
- Süß-scharfe Chilisauce oder Kräuterdip zum Servieren
Instructions
- Teig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus und schneiden Sie ihn in Quadrate von ca. 10 x 10 cm.
- Füllung braten: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu.
- Rindfleisch hinzufügen: Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne, würzen Sie es mit Currypulver, Salz und Pfeffer und braten Sie alles gründlich an.
- Teilchen formen: Geben Sie einen Esslöffel der abgekühlten Füllung in die Mitte der Teigquadrate und klappen Sie sie zu.
- Frittieren: Erhitzen Sie ausreichend Öl und frittieren Sie die Teilchen goldbraun.
- Servieren: Präsentieren Sie die Rinder-Curry-Teilchen warm und reichen Sie dazu eine süß-scharfe Chilisauce oder einen Kräuterdip.
Notes
Die Teilchen können im Voraus vorbereitet und eingefroren werden. Sie eignen sich perfekt für Partys oder gesellige Zusammenkünfte.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg