Description
Köstliche Reuben-Bällchen vereinen herzhaftes Rinderhackfleisch mit sauerem Sauerkraut und geschmolzenem Käse in einer knusprigen Hülle. Perfekt für Partys oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Sauerkraut, abgetropft
- 150 g geschmolzener Käse (Schweizer Käse, Gouda oder Cheddar)
- 1 Packung Frischkäse
- Paniermehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das gebratene Fleisch mit dem abgetropften Sauerkraut, dem geschmolzenen Käse und dem Frischkäse. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen, etwa walnussgroß, und legen Sie sie beiseite auf einen Teller.
- Verquirlen Sie die Eier in einer Schüssel und tauchen Sie die Bällchen darin, bevor Sie sie im Paniermehl wälzen.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse und frittieren Sie die Bällchen goldbraun.
- Servieren Sie die Bällchen warm mit einem cremigen Thousand-Island-Dip.
Notes
Die Bällchen können am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese können auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 90mg