Description
Knusprige und schmackhafte Reisbällchen gefüllt mit Käse und Gemüse, perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Ei
- 1/2 Tasse geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 1/2 Tasse Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten oder Paprika)
- 1/2 Tasse gewürfeltes Fleisch (optional)
- Paniermehl
- Öl zum Frittieren
- Würzige Soße zum Dippen
Instructions
- Geben den gekochten Reis in eine große Schüssel und rühren Sie das Ei sowie den geriebenen Käse unter.
- Fügen Sie das Gemüse und/oder das gewürfelte Fleisch hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen, die etwa so groß wie eine Walnuss sind.
- Wälzen Sie die Bällchen großzügig in Paniermehl.
- Erhitzen Sie ausreichend Öl in der Pfanne und frittieren Sie die Bällchen goldbraun.
- Lassen Sie die Reisbällchen auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm mit einer würzigen Soße.
Notes
Die Bällchen können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Alternativ können sie im Airfryer oder Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg