Description
Leckere und proteinreiche Schokoladenkekse, ideal für Fitnessbegeisterte.
Ingredients
Scale
- 100g Hafermehl
- 50g Mandelmehl
- 30g Kakao
- 100g Proteinpulver
- 100g Honig oder Süßungsmittel
- 100g Erdnussbutter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Hafermehl, Mandelmehl, Kakao, Proteinpulver, Backpulver und eine Prise Salz.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten: Honig, Erdnussbutter und das Ei zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Vermengen Sie nun die feuchten Zutaten vorsichtig mit den trockenen, bis sich alles gut verbindet.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.
- Setzen Sie kleine Portionen auf das Backblech und drücken Sie sie leicht flach.
- Backen Sie die Kekse etwa 10 bis 12 Minuten im Ofen.
- Lassen Sie die Kekse zunächst auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Notes
Achten Sie auf die Backzeit, um die Keksstruktur zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg