Description
Kleine, zarte Köstlichkeiten mit dem sanften Aroma von gebuttertem Teig, süßen Pfirsichen und nussigen Mandeln.
Ingredients
Scale
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Puderzucker
- 50 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2–3 Pfirsiche, gewürfelt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette deine Financier-Form gut ein.
- Vermische in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Mehl und eine Prise Salz.
- Verquirle die drei Eier in einer separaten Schüssel. Füge die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um.
- Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten. Hebe die gewürfelten Pfirsiche unter.
- Fülle den Teig vorsichtig in die vorbereitete Form.
- Backe die Financiers für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lass die Financiers kurz abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
Notes
Die Financiers können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Sie sind auch im Airfryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Financier
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg