Description
Eine Geschmacksexplosion auf dem Teller mit zartem Hähnchen, fluffigem Reis und einer erfrischenden grünen Sauce aus Kräutern und Knoblauch.
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Reis (Basmati oder Jasmin)
- Koriander
- Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
- Limettensaft
- Jalapeños oder grüne Chili
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer von allen Seiten und lassen Sie es einige Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das gewürzte Hähnchen goldbraun, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
- Kochen Sie den Reis gemäß Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz.
- Bereiten Sie die grüne Sauce vor, indem Sie Koriander, Petersilie, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer geben und gut pürieren.
- Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Reis und träufeln Sie die grüne Sauce darüber.
- Abschmecken Sie die gesamte Komposition nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Notes
Sie können das Hähnchen und die Sauce im Voraus zubereiten. Alternativ können Sie Hähnchen durch Tofu oder Gemüsewürfel ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg