Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, fluffigem Reis und einer erfrischenden grünen Sauce aus Kräutern und Knoblauch.
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Reis (Basmati oder Jasmin)
- Koriander und Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
- Limettensaft
- Jalapeños oder grüne Chili
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer von allen Seiten und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen goldbraun, ca. 6-7 Minuten pro Seite.
- Koch Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz.
- Geben Sie Koriander, Petersilie, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer und pürieren Sie alles.
- Fügen Sie langsam Olivenöl hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.
- Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Reis auf einem Teller und träufeln Sie die grüne Sauce darüber.
- Abschmecken Sie das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern in der Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg