Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Oreo-Bananenbrot, das die süße Intensität reifer Bananen mit dem knusprigen Crunch von Oreo-Keksen kombiniert.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Oreo-Kekse
- optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Geben Sie den Zucker, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen und vermengen Sie alles gut.
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen und rühren Sie diese Mischung vorsichtig unter die Bananenmasse.
- Heben Sie die zerbröckelten Oreo-Kekse unter die Mischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50–60 Minuten.
- Lassen Sie das Brot in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen.
Notes
Für eine intensivere Geschmacksentwicklung kann der Teig einen Tag vorher zubereitet werden. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Kokosraspeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 240
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg