Description
Eine köstliche Pasta mit einer cremigen Paprikasoße, die sich perfekt für gesellige Abende eignet.
Ingredients
Scale
- Pasta deiner Wahl (z.B. Tagliatelle, Spaghetti oder Fusilli)
- 2–3 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Räucherpaprika
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist.
- Während die Pasta kocht, würfle die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch klein.
- Erhitze in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist, etwa 3-4 Minuten.
- Gib die Paprika und den Knoblauch dazu und brate sie weitere 5 Minuten an.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Räucherpaprika.
- Rühre die Sahne ein und bringe die Mischung zum Kochen. Lass sie 2-3 Minuten köcheln.
- Gieße die Nudeln ab und füge sie zur Soße in die Pfanne hinzu.
- Garniere das Gericht mit frischen Kräutern und serviere es sofort.
Notes
Du kannst die Nudeln im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füge nach Wunsch zusätzliches Gemüse hinzu oder experimentiere mit verschiedenen Nudelsorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg