Description
Knusprige Käse-Puffs aus Blätterteig, gefüllt mit einer cremigen Käsemischung und frischen Kräutern. Ideal als Snack oder Fingerfood.
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 150g Gouda
- 150g Cheddar
- 100g Feta oder Parmesan
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
- Speckwürfel (optional)
- Jalapeños (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 10×10 cm große Quadrate.
- Vermenge in einer Schüssel Gouda, Cheddar, Feta oder Parmesan und die frischen Kräuter sowie die optionalen Zutaten.
- Lege einen Löffel der Käsemischung in die Mitte jedes Quadrats.
- Bestreiche die Ränder der Quadrate mit Eigelb.
- Falten die Ecken zusammen und drücke die Ränder fest an.
- Lege die Puffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang.
- Serviere sie warm oder friere sie für später ein.
Notes
Achte darauf, dass die Puffs gut verschlossen sind, um auslaufende Füllung zu vermeiden. Du kannst die Puffs auch im Voraus vorbereiten und einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Puff
- Calories: 190
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg