Description
Ein verführerischer Kuchen mit Aromen von Rosenwasser, Kardamom und zarten Nüssen, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 50 ml Rosenwasser
- 1 TL Kardamom
- 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Pistazien zum Dekorieren
- Getrocknete Rosenblüten zum Dekorieren
- Orangenschale (optional)
- Safran (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie Ihre Kuchenform gründlich ein.
- Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung hell und cremig ist (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie das Rosenwasser, den Kardamom und die gemahlenen Nüsse hinzu und rühren Sie gut um.
- Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz über die Mischung und heben Sie vorsichtig unter.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen kurz im Ofen abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter setzen.
- Dekorieren Sie den abgekühlten Kuchen mit Pistazien und Rosenblüten, ggf. mit Orangenschale oder Safran.
Notes
Perfekt für besondere Anlässe und kann im Voraus zubereitet werden. Schmeckt auch am nächsten Tag köstlich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg