Description
Eine herzhafte Kürbis- und Gouda-Pizza, die die Essenz des Herbstes einfängt.
Ingredients
Scale
- Pizzateig
- 400g Hokkaido-Kürbis
- 200g Gouda-Käse
- 4–6 Blätter frischer Salbei
- 50g Rucola
- 30g geröstete Kürbiskerne
- 1 große Zwiebel (optional, karamellisiert)
- Speck (optional)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Schneiden Sie den Hokkaido-Kürbis in dünne Scheiben.
- Verteilen Sie die Kürbisscheiben gleichmäßig auf dem Pizzateig.
- Streuen Sie den geriebenen Gouda über den Kürbis.
- Fügen Sie nach Belieben karamellisierte Zwiebeln und Speck hinzu.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Pizza für etwa 15-20 Minuten.
- Garnieren Sie die Pizza nach dem Backen mit frischem Salbei und Rucola.
- Servieren Sie die Pizza heiß.
Notes
Sie können den Pizzateig und die karamellisierten Zwiebeln im Voraus zubereiten. Ein Pizzastein sorgt für eine knusprigere Kruste.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg