Description
Crispy and creamy Korean potato cheese pancakes that are perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln, geschält und gerieben
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
- 1 Ei
- 2–3 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Reiben Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in ein Küchentuch. Wringen Sie die Kartoffelraspel gründlich aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, den Käse, das Ei, das Mehl sowie Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne ausreichend Öl bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie kleine Portionen der Kartoffel-Käsemischung in die Pfanne und drücken Sie sie leicht flach.
- Braten Sie die Puffern etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abtropfen lassen Sie die Puffern auf Küchenpapier.
Notes
Diese Puffern können im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Für eine leichtere Zubereitung können sie auch in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg