Description
Köstliche, goldbraun gebratene Linsen-Kroketten, die außen knusprig und innen zart sind. Perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl (idealerweise glutenfreies)
- 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken oder Mandelmehl
- 1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
- Optionale Zusätze (z.B. Feta, Süßkartoffel)
Instructions
- Kochen Sie die roten Linsen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten). Lassen Sie sie gut abtropfen und abkühlen.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.
- Mischen Sie die Linsen, die Zwiebeln, Haferflocken, Paniermehl und Gewürze in einer großen Schüssel gut.
- Formen Sie kleine Portionen der Mischung zu Kroketten.
- Garen Sie die Kroketten im vorgeheizten Air Fryer bei 180 °C für 15 Minuten oder im Ofen bei 200 °C für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Kroketten warm mit Ihrer Lieblingssauce.
Notes
Sie können Linsen-Kroketten einfrieren und bei Bedarf aufbacken. Achten Sie darauf, die Linsen gut abtropfen zu lassen, um eine feuchte Masse zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kroquette
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg