Description
Eine Geschmacksexplosion aus Feta-Käse und frischen Kräutern, umhüllt von einer knusprigen Panade. Ideal als Snack oder Teil eines Buffets.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Frischkäse
- 1 Stück Ei
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Thymian)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zerbrösele den Feta-Käse in eine große Schüssel und gib dann den Frischkäse dazu. Vermenge beides gründlich zu einer glatten Creme.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauchpulver. Rühre alles gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Hacke die frischen Kräuter fein und hebe sie vorsichtig unter die Füllung, um die Aromen zu bewahren.
- Forme kleine Würfel aus der Mischung und lege sie auf einen Teller. Stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
- Bereite eine Panierstraße vor: Richte drei Teller mit Mehl, dem verquirlten Ei und dem Paniermehl an.
- Wende die gekühlten Würfel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl, bis sie gut ummantelt sind.
- Erhitze das Öl in der Pfanne auf mittlerer Hitze und frittiere die Würfel portionsweise, bis sie goldbraun sind – das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Lass die Würfel auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm für das beste Geschmackserlebnis.
Notes
Achte darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Panade nicht verbrennt und die Füllung durchheizt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg