Description
Knusprige Reibekuchen, die Tradition und Geschmack vereinen, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel (optional)
- 1–2 EL frische Kräuter (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Ausbacken (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Instructions
- Kartoffeln schälen und reiben.
- Zwiebeln und Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
- Würzen mit Salz und Pfeffer.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben und goldbraun braten.
- Servieren Sie die Puffer warm mit Apfelmus oder Kräuterquark.
Notes
Die Puffer können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie lassen sich gut aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg