Description
Ein erfrischender und farbenfroher Salat mit al dente gekochten Spaghetti, frischem Gemüse und einem leckeren Balsamico-Dressing.
Ingredients
Scale
- 300g Spaghetti
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Gurke
- 200g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150g Oliven
- 100g Feta-Käse
- 100ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Koch Sie die Spaghetti in einem großen Topf nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind (etwa 8-10 Minuten).
- Lassen Sie die Spaghetti gut abtropfen und legen Sie sie zur Seite, um abzukühlen.
- Schneiden Sie das Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel) in kleine Stücke.
- Geben Sie die abgekühlten Spaghetti in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit dem geschnittenen Gemüse, den Oliven und dem zerbröselten Feta-Käse.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer für das Dressing zusammen und gießen Sie es über den Salat.
- Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig, damit die Spaghetti nicht brechen.
- Garnieren Sie den Salat mit frisch gehackten Kräutern.
- Lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Bereiten Sie den Salat am besten einen Tag vorher zu, um die Aromen intensiver werden zu lassen. Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg