Description
Eine herzliche Käsesuppe mit Hackfleisch, die durch cremigen Käse und herzhafte Aromen begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rinderhack oder eine Kombination mit Schweinehack)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 300 g Käse (z. B. Cheddar), gerieben
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Brühe und Paprikapulver einrühren: Brühe und Paprikapulver hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten lang sanft köcheln lassen.
- Sahne und Käse einrühren: Die Sahne und den geriebenen Käse einrühren, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
- Abschmecken und garnieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und den Duft genießen.
Notes
Diese Suppe lässt sich hervorragend vorbeiten und schmeckt oft besser, wenn sie einige Stunden oder einen Tag im Voraus zubereitet wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg