Description
Eine Kombination aus süßen Schokoladenkeksen und cremigem Käsekuchen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker, gepackt
- 1 2/3 Tassen weißer Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backsoda
- 1 2/3 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen
- 8 oz Frischkäse, weich
- 1/3 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backsoda und das Salz.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung und rühren Sie, bis alles gerade vermischt ist.
- Rühren Sie den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt. Fügen Sie Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut.
- Nehmen Sie einen Esslöffel Keksteig, drücken Sie ihn flach, geben Sie 1 Teelöffel der Käsekuchenfüllung hinein und wickeln Sie den Teig darum.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lassen Sie sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Notes
Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen, um ein Auslaufen des Käsekuchens zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg