Description
Luftig-leckeres Joghurtbrot mit einer köstlichen, goldbraunen Kruste, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Oregano)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie Ihre Kastenform mit Backpapier aus.
- Vermischen Sie den griechischen Joghurt mit den Eiern in einer großen Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie das Mandelnmehl, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Optional: Mischen Sie die frischen Kräuter vorsichtig in den Teig.
- Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot für ca. 30-40 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Notes
Um die Frische zu bewahren, lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter. Es hält sich 2-3 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg