Description
Ein köstlicher Hüttenkäse-Kartoffel-Rösti-Auflauf, der mit knusprigen Zwiebeln und herzhaften Kartoffeln begeistert.
Ingredients
Scale
- 600g mehlige Kartoffeln
- 250g Hüttenkäse
- 3 Eier
- 2 Zwiebeln
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Emmentaler)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Butter oder Öl zum Einfetten
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Fangen Sie den Saft in einer Schüssel auf.
- Zwiebeln anbraten: Hacken Sie die Zwiebeln fein und braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie glasig sind.
- Mischung herstellen: Vermengen Sie die geriebenen Kartoffeln mit Hüttenkäse, Eiern, angebratenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Auflaufform vorbereiten: Fetten Sie die Auflaufform mit Butter oder Öl ein und fügen Sie die Kartoffelmischung gleichmäßig ein.
- Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Käse über die Mischung.
- Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backen Sie etwa 45 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für mehr Abwechslung. Sie können auch die Mischung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 150mg