Description
Ein cremiger und geschmackvoller Auflauf mit Hüttenkäse, Eiern und frischem Gemüse, perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie das frische Gemüse in die Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.
- Eiermasse zubereiten: Kombinieren Sie Eier, Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel.
- Vermengen: Heben Sie das angebratene Gemüse vorsichtig unter die Eier-Hüttenkäse-Mischung.
- Backen: Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie für etwa 25 Minuten.
- Ruhezeit: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern.
Notes
Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Geschmack. Der Auflauf kann auch mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 185mg