Description
Ein cremiger Auflauf mit Hüttenkäse und frischem Gemüse, perfekt für jede Tageszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda, Mozzarella)
- 200 g frisches Gemüse (z.B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmieren Sie die Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
- Gemüse anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie das frische Gemüse hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es weich ist.
- Eimischung zubereiten: In einer großen Rührschüssel Eier, Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und rühren Sie alles gut um.
- Mischung in die Form geben: Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Käse bestreuen: Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Backen: Backen Sie den Auflauf 25 Minuten lang, bis er fest und goldbraun ist.
- Ruhen lassen: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern.
Notes
Bereiten Sie den Auflauf einen Tag im Voraus zu und backen Sie ihn erst am nächsten Tag.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg