Description
Ein köstliches, cremiges Kichererbsengericht, das die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Kokosmilch vereint. Ideal für gesellige Abende oder als nahrhafte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 400g Kichererbsen (aus der Dose oder frisch gekocht)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml Kokosmilch
- 400g Tomaten, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander), zum Garnieren
Instructions
- Vorbereiten Sie die Zwiebel und den Knoblauch: Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie etwas Öl in der Pfanne und braten Sie die Zutaten darin an, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
- Hinzufügen Sie die Kichererbsen in die Pfanne und braten Sie sie für ein paar Minuten mit.
- Einmischen Sie die gewürfelten Tomaten und die Kokosmilch. Rühren Sie alles gut um.
- Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung 15 bis 20 Minuten köcheln.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es warm.
Notes
Variieren Sie die Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack. Für eine knusprigere Textur können Sie die Kichererbsen vorher rösten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg