Description
Ein schmackhaftes indisches Gericht mit zarter Hähnchenbrust in einer würzigen Joghurt-Marinade und einer cremigen Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 400g frische oder gehackte Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 200g Joghurt
- 2 EL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1–2 frische Chilis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basmatireis oder Naan-Brot zum Servieren
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie mindestens 30 Minuten lang in einer Mischung aus Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Fügen Sie die marinierten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die Tomaten und etwas Wasser hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze.
- Lassen Sie das Gericht auf niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln, damit die Aromen gut durchziehen.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander und Chili, um einen frischen Geschmack und eine einladende Optik hinzuzufügen.
- Servieren Sie Hähnchen Tikka Masala zusammen mit fluffigem Basmatireis oder knusprigem Naan-Brot.
Notes
Langes Marinieren macht das Hähnchen zarter. Für Variationen Gemüse hinzufügen oder Fisch/Kichererbsen verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg