Description
Eine köstliche Kombination aus Pasta, Hähnchen und cremiger Käsesauce, die Wärme und Nostalgie vereint.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (Macaroni oder Fusilli)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200g Cheddar-Käse
- 100ml Milch
- 50g Butter
- 50g Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Instructions
- Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese al dente. Gießen Sie die gekochte Pasta in ein Sieb, um sie abtropfen zu lassen.
- Butter schmelzen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu stark bräunt, sonst könnte sie bitter werden.
- Mehl hinzufügen: Streuen Sie das Mehl in die geschmolzene Butter und rühren Sie gut um. Kochen Sie die Mischung, bis sie leicht goldbraun erscheint, etwa 2 Minuten.
- Milch einrühren: Gießen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie ständig, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Käse hinzufügen: Nehmen Sie den Käse und lassen Sie ihn in die Sauce schmelzen. Rühren Sie, bis die Mischung sämig und glatt ist.
- Hähnchen braten: In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Lassen Sie sie kurz abkühlen und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
- Pasta und Hähnchen vermengen: Geben Sie die gekochte Pasta und das geschnittene Hähnchen in die Pfanne mit der Käsesauce. Vermengen Sie alles gut.
- Abschmecken: Fügen Sie Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzu, um das Gericht abzurunden. Servieren Sie es sofort heiß.
Notes
Für zusätzliche Nährstoffe können Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg