Description
Zarte, knusprige Kartoffeln, mariniert mit frischem Zitronensaft und Kräutern, die eine perfekte Beilage für jede Gelegenheit sind.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (zum Beispiel Petersilie)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
- Vermische in einer großen Schüssel den Saft der Zitronen, das Olivenöl, Oregano, Thymian, sowie Salz und Pfeffer gründlich.
- Gib die Kartoffeln in die Schüssel und vermenge sie sorgfältig.
- Verteile die Kartoffeln auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und röste sie für etwa 40–45 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Garniere die heißen Kartoffeln mit frischen Kräutern und serviere sie direkt vom Blech.
Notes
Die Kartoffeln lassen sich leicht vorbereiten, indem du sie einige Stunden im Voraus marinierst. Verwende festkochende Kartoffeln für die beste Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg