Description
Saftige Hähnchenburger mit Feta und erfrischender Tzatziki-Sauce, perfekt für Grillabende oder Familienessen.
Ingredients
Scale
- 450 g gemahlenes Hähnchen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 g geriebene Zwiebel
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel frisch gehackte Minze
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 60 g zerbröckelter Feta-Käse
- 60 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Burgerbrötchen
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 4 Blätter Kopfsalat
- Für die Tzatziki-Sauce:
- 120 g griechischer Joghurt
- 60 g geriebene Gurke
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel frisch gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, gehackten Knoblauch, geriebene Zwiebel, Petersilie, Minze, Oregano, zerbröckelten Feta-Käse, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer sorgfältig.
- Forme vier gleich große Patties aus der Mischung.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties 5–6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Bereite währenddessen die Tzatziki-Sauce vor, indem du Joghurt, geriebene Gurke, gepresste Knoblauchzehe, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischst.
- Röste die Burgerbrötchen leicht, bis sie golden und knusprig sind.
- Bau deine Burger zusammen: Leg ein Blatt Kopfsalat auf die untere Brötchenhälfte, gefolgt von einem Patty und einer Scheibe Tomate. Setze die obere Brötchenhälfte auf und serviere die Burger warm.
Notes
Du kannst die Patties bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Für eine vegetarische Alternative erstatte das Hähnchen durch Kichererbsen-Patties.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg